韩国料理课

“哇，好香啊！我都饿了！”刚走入国际部的走廊，同学们就经不住感叹，这是哪里飘出的香味！？

欢迎来到何老师的秘制韩式料理课堂，何老师开玩笑说：想要学习正宗的韩国料理，请努力学习来何老师的课堂吧。今天的课堂不仅有韩语，还有两样何老师的拿手菜：韩式炒年糕（떡볶이）和拳头饭团（주먹밥）。

韩式炒年糕其实并没有炒，而更像是煮出来的。其中的秘诀是秘制的酱汁！课堂上，何老师把自己的神秘配方传授给了大家，这里小编也只能给大家透露一下炒年糕用到的部分食材（식재료）：韩式条状年糕（떡볶이）、何老师的韩式料理课堂才能学到的秘制酱料（하선생님의 요리수업에서 만 배울수 있는 비결 소스）、圆白菜（양배추）、辣白菜（김치）、洋葱（양파）、胡萝卜（당근）、大葱（대파）、蒜泥（다진마늘）、芝士片（치즈）、白芝麻（깨）。

何老师先教同学调配好秘制酱汁，然后煮进锅里，作为年糕的汤底。汤底煮开后就可以加入食材了。除了放主要的年糕外，还能加上一些火腿肠、鹌鹑蛋等大家都爱吃的食材。等汤再次烧开后，在上面铺上大葱和芝士片，撒上白芝麻，就完成啦！

在等炒年糕的汤煮开的间隙，大家也没有闲着，开始制作拳头饭团。饭团使用的是最上等的珍珠米（쌀）和糯米（찹쌀），煮的稍微硬一点，出锅后最重要的一步是要把饭捏散，加上一点寿司醋（식초）和芝麻油（참기름），再给米饭做做按摩。

之后加上美乃滋（마요네즈）、金枪鱼（참치）、紫菜（김），再把米饭团成拳头的形状。当然像很多同学一样，也可以做成其他的形状，比如爱心、星星和不可名状的形状。

饭团做好了，炒年糕也正好煮好了，大家开动吧！

下周何老师就要启程，前往我们的合作院校韩国全州大学，进行为期一年的交换教授的工作和学习。为了实现同学们心心念念的料理课，何老师特地安排了今天的课程，也作为短暂临别前送给同学们的礼物。

在此我们也祝愿何老师在韩国一切顺利！记得给我们带礼物哦！파이팅！