“舌尖上的清明”:品非遗美食,传劳动之美
日期:2025-03-26 16:44:18  发布人:聂嘉 


2025

清明

4月


“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然。”清明节,这一中华民族的重要传统节日,承载着慎终追远的深厚情感,也蕴含着独特的饮食文化。青团与叶儿粑,分别来自江南和四川地区的清明时令非遗美食,宛如两颗璀璨的明珠,闪耀在中华美食文化的长河中。它们不仅是味蕾上的享受,更是劳动与文化的结晶。




舌尖上的清明·非遗美食课堂

3 月 25 日、26日,国际教育学院举办的“舌尖上的清明·非遗美食课堂”系列活动在四川传媒学院西区 2A09 - 223 教室精彩上演。此次活动以制作清明非遗美食为契机,让学生们在劳动实践中感受传统文化的魅力,领悟劳动创造美好生活的真谛。


活动伊始,非遗文化课堂上,老师化身为文化使者,深入讲解清明节的饮食文化。老师提到清明节的习俗丰富多样,除了祭扫,还有踏青、放风筝等。而青团和叶儿粑作为清明特色美食,承载着人们对先辈的缅怀与对生活的热爱。老师细致讲解了青团和叶儿粑的制作工艺,从青团的软糯起源,到叶儿粑的独特风味,学生们聚精会神地聆听,了解到每一道工序背后都凝聚着先辈们的智慧,感受到非遗美食所承载的历史厚重感。



劳动实践

随后进入劳动实践环节,老师将同学们分成小组,大家迅速投入制作美食。同学们揉搓糯米粉团,加入馅料后包裹成型,手法虽生疏却充满热情。制作完成后,同学们用彩纸装饰、写祝福语,精心包装成品。最后,同学们主动清扫场地,擦拭桌面、整理工具,将教室恢复整洁。整个过程不仅锻炼了动手能力,更让同学们体会到劳动的乐趣和价值,以及团队合作的力量。










结语

本次“舌尖上的清明”活动,是国际教育学院劳动教育的生动实践。学生们在活动中,不仅提升了动手能力,还加深了对传统文化的理解和热爱。未来,国际教育学院将继续开展此类活动,让更多学生在劳动中成长,让非遗文化在传承中焕发光彩,让中华优秀传统文化在国际教育学院这片沃土上生根发芽、茁壮成长。





文字:聂嘉

排版:聂嘉

图片:董佳、曹修妍、刘子愉、何文磊、林夏毅

一审一校:黄守杰

二审二校:唐思源

三审三校:董   佳