5月17日星期二上午8:30，日语师生共聚2A09-205，开始了大家期待已久的“料理课”。

 

 

    本次体验课在许思寒老师的主持下开展，许老师首先介绍了本次活动的安排，分为三个部分，首先是学习日本料理（日本料理を学ぼう），然后是做小游戏（ゲームをやろう），最后是在老师的指导下一起制作日本料理（日本料理を作ろう）

 

    在「日本料理を学ぼう」的环节，许老师首先询问了同学们对日本料理持有什么样的印象，喜欢什么样的日本料理，并介绍了一些具有代表性的日本料理。

 

    之后，许老师带领大家复习了在日本餐前饭后会说的两句话：いただきます。（我开动了）ごちそうさまでした。（多谢款待）

 

 

    许老师介绍到，通过这两句话，能够表达对馈赠人类食物的大自然的感谢，对用食物来招待自己的人的感谢，这也是日本特有的习惯。

 

接下来，许老师介绍了负责本次料理课程制作的四位老师，并由四位老师来分别介绍这四款料理。

 

首先是余亚易老师，余老师在本次课程中负责饭团（おにぎり）的制作。

    余老师从饭团的历史（歴史），种类（種類）和制作方法（作り方）三个方面介绍了饭团（おにぎり）。通过余老师的介绍，同学们才知道原来小小的饭团（おにぎり）竟然在于远古的日本弥生（やよい）时代就被制作过。而且饭团的形状也不止三角形，在日本的各个地区保留下来不同形状的饭团种类。而现在最流行的三角形饭团，竟是因为昭和53年便利店为了方便运输而选用三角形饭团来大量制作贩卖，才在全国流行开来。

 

 

（图为认真听老师介绍日本料理的同学）

 

    然后是巫雷西老师的主场了。巫老师介绍的日本料理是拉面。巫老师介绍了三种拉面，分别是味噌拉面、醤油拉面和豚骨拉面。

巫老师结合自己在日本走南闯北探店拉面店的经历，讲起各个地方的特色拉面，生动形象，听得人垂涎三尺。

 

 

然后是张颖老师。张颖老师为大家介绍的是玉子烧（玉子焼き）

 

    张颖老师细致地列出了日本不同地区制作玉子烧时使用的不同的调味料，有的地方希望甜口玉子烧，有的地方喜欢咸口玉子烧。原来“甜咸党”之争不止中国才有呀。

 

 

 

    最后上场的是谈瑭老师。谈老师最后出场，为大家介绍的是谈起日本料理无法绕开的话题-寿司。谈老师从寿司的词源讲起，说寿司的词源是“酸”。讲到寿司起源于“腌鱼寿司”，也就是鱼（或是鸟兽肉）的腌制品。随着时代的变迁，寿司这一食品不仅在日本，在全世界都享有盛名。

 

    各位老师介绍完之后，开始了「日本料理しゃがむ」的小游戏，这个游戏就是“萝卜蹲”的日料版本。同学们积极参与，给自己取了日本料理的名字。在游戏过程中，通过念自己的名字和同伴的名字，能够脱口而出日本料理的日文发音了。

 

    多组同学分别上场完成游戏，而经过多轮游戏依然能留在台上的优胜者就能够收获胜利的奖品—优先抽选自己接下来要制作的料理团队啦。通过抽签，同学们确定了自己参加的组别，积极的投入了料理制作的过程中去啦。下面奉上可爱的同学们认真制作食物的大量图片啦。同学们快来找找看自己在哪里～

 

接下来请欣赏同学们的劳动的成品吧！

 

 

 

 

    料理体验课结束之后，同学们争相洗刷碗筷，拾捡垃圾，打扫教室，排齐桌椅。205教室又恢复了整齐干净的模样。

 

 

 

    本次体验课程为疫情原因未能返校的学生也开设了线上直播，希望能将这一份课程的快乐也能够同步传递给还在家的同学们，希望在家的同学们也能好好生活，好好学习，努力加餐饭，期待与大家重聚课堂的时刻。

 

那么下次再见啦