おにぎり，饭团，是在日本随处可见的食物。国内的便利店也经常看见。然而小小的饭团，探究其历史，就可以追溯到日本的弥生时代。在被认定为弥生时代的遗址上，就发现过疑似饭团的碳化米块。

上图为日本原始古代时期的年表

上两图为日本介绍おにぎり做法的杂志和书籍

 

おにぎりは何ですか

    おにぎりとは本来、「具材を中に入れて、炊いたお米で包む」料理のこと。ごはんを「海苔で巻く」ことには、海苔そのものの栄養値の高さに加え、お米粒が手につかない、という2大利点があります。

おにぎり究竟是什么呢。

    おにぎり，是指把食材包裹在煮好的米饭里的一种料理。把米饭用海苔卷起来，既有海苔本身的营养价值，又兼顾了米饭不粘手这两大优点。

 

おにぎりの形

    おにぎりは主に三角型、丸型、円盤型、俵型の４種類に分けられます。

    おにぎりの主流といえるのが三角型。持ち運びやすい形として昭和53年にコンビニエンスストアで発売されたのをきっかけに全国に三角型が広まりました。

 

    おにぎり主要分为三角形，圆形，圆盘形，和俵形四种类型。

    说到おにぎり的主流，是三角形。因为其容易运输的形状，在1978年开始被便利店大量制造和售卖，以此为契机全国都流行三角形的おにぎり。

 

下面分享一个不脏手的おにぎり的制作方法吧。材料如下。

 

手が汚れない 簡単なおにぎりの握り方♪

然后是制作方法

１・ラップをしきます。

 

２・半膳分のごはんを茶碗に入れたら上から塩を振ります

３・そのごはんをラップに乗せて具を真ん中に置きます。

 

４・このように四隅のラップをくるっと巻いて、後は軽く形を整えます。

 

５・軽く握ってもすぐ食べない場合は崩れませんよ

６・もう一枚ラップを用意して、海苔を置き、先ほどのラップおにぎりを乗せて包みます。

7・このように四隅のラップをくるっと巻いて、後は軽く形を整えます。

 

おにぎり还如此受欢迎的原因就是可以在煮好的米饭里放入各种你喜欢的材料。

下面分享一些别具一格的おにぎり的做法。

 

你会放什么样的食材在你的おにぎり里呢。展示一下你自己做的おにぎり吧！