生活是最好的课堂，实践是最好的学习。为贯彻落实立德树人根本任务，推进“五育并举”，引导学生从语言课堂走向日常生活，从日常生活走向知识学习，同时增强学生劳动技能水平和生活适应能力，进一步感受劳动的乐趣，体验劳动的价值，2024年11月14日星期四上午9:00，日语师生共聚2A09-223活动教室，举办了大家期待已久的日本料理制作体验活动。
教师讲解
本次日本料理体验活动在许思寒老师主持下开展，许老师首先介绍了日本料理的基本特点：目で食べる（精致美观）、栄養バランスに優れる（营养丰富均衡）、季節感と地域感を重んじる（注重食材的地域性和季节性）。许老师强调，在接下来同学们实际制作料理的时候，也要学会在其中发现美、感知美和创造美。
日本料理主要分为两类：和食和洋食。天妇罗、寿司、关东煮、饭团、拉面等日本传统食物就属于和食。另外，源自印度的咖喱、源自法国的日式欧姆饭（蛋包饭）、源自意大利的日式那不勒斯意大利面等，这些外来食物被称为洋食，它们的发源地虽然不是日本，但经过日本人的改造，已属于日本料理的一种了。
紧接着，许老师带领同学们了解了日本的餐桌礼仪，如日本人在餐前餐后后会说的两句话：いただきます（我开动了）；ご馳走様でした（多谢款待）。这两句话表达了对馈赠人类食物的大自然的感谢，对用食物招待自己的人的感谢，是日本特有的餐桌礼仪习惯。通过许老师的讲解，同学们更加懂得了尊重食物、珍视劳动的重要性。
学生制作
接下来，进入到正式制作料理的环节。本次活动中，日语老师们带领同学们主要制作三种日本料理：鸡蛋烧，寿司，饭团。
老师们给大家仔细地讲解并动手演示了三种食物的制作过程，边制作边教同学们每一个食物的日语名字。同学们活学活用，不一会，各式作品“轮番上线”。同学们的脸上充盈着笑容，从“学”中“做”，在“做”中“学”，真正做到了“寓学于乐”！
玉子烧（たまごやき）
由鸡蛋、牛奶、 盐 、日本酱油制作而成，非常有营养价值。
寿司（すし）
主要材料是用寿司醋调味过的米饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜等配料，其味道鲜美，很受人们喜爱。
お握り（おにぎり）
饭团在日语中的意思是用手捏的食物，传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。虽然馅料有时包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，不会因此而发胖，所以非常受人青睐。
合影留恋
勤学塑德，巧手添慧，劳作育美。
本次活动将劳育与美育相结合，引导学生在劳动中发现美、感知美和创造美，实现“劳育心”“美育德”的目标。学生们“上得了学堂，下得了厨房”：从文化的学习，到食谱的研究、食材的处理，再到最后的烹饪、摆盘，学生们通过自己的双手，创造了一场美食盛宴。
本次活动也培养了学生们的生活技能和审美情趣，让学生们学会了尊重食物、珍视劳动，同时也收获了自信与快乐。期待他们在未来的学习与生活中继续闪闪发光。
文字|许思寒
图片|日语组师生
排版|许思寒
一审一校|陈朗秋
二审二校|董佳
三审三校|蔡钰杰